Mon projet : créer un domaine viticole
Objectif professionnel : - Créer un domaine viticole - Produire naturellement du vin artisanal de grande qualité, - En vivre et en faire vivre ma famille
Objectif humain : Vivre en harmonie avec la nature selon les saisons, Adopter un mode de vie cohérent
Objectif patrimonial : Participer à la réstaurationet à la mise en valeur du patrimoine bâti et culturel de la famille et de la région
Objectif environnemental : Il me paraît évident que la culture de la vigne et du vin, pour préserver l'environnement mais aussi pour préserver la typicité et la qualité d'un grand vin, doit être au plus proche de la nature : - Travailler mes sols et les désherber mécaniquement, favorisera la vie microbienne. - Lutter contre les maladies en favorisant le développement des défenses naturelles de la plante. - Respecter les cycles de la nature et m'orienter vers une culture "biologique". - Travailler manuellement pour atteindre une qualité "haute couture"
Benoît ROSEAU, le clos du pigeonnier :achat en ligne vin artisanal et crus de la vallée du Rhône septentrionale Côte Rôtie, Cornas, Saint-Joseph, Condrieu, Saint Péray, Hermitage et Croze-Hermitage
Objectif relationnel : Développer des relations autour d’un produit culturel, Faire connaître la vallée du Rhône septentrionale et la Parc du Pilat par ses produits
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